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PASTEL 10 Ó 20 PORCIONES – RED VELVET CON LUSTRE DE QUESO CREMA
₡17,500.00 – ₡35,000.00 IVA incluído
Suave y naturalmente húmedo pastel de “red velvet” relleno de lustre de queso crema. Un balance perfecto entre lo dulce y no tan dulce. Cubierto con nuestro “buttercream” a base de crema de ganache y decorado con esponjosas migas de “red velvet”.
Pastel de 10 porciones rinde 10 porciones de “cumpleaños” o 5 porciones de “cafetería” (Como nuestras porciones de Uber Eats) | Pastel de 20 porciones rinde 20 porciones de “cumpleaños” o 10 porciones de “cafetería” (Como nuestras porciones de Uber Eats).
Forma de trabajo
- Puedes pedir pasteles y productos predeterminados con 3 días hábiles de anticipación.
- Para pedidos o pasteles personalizados trabajamos con un mínimo de 7 a 15 días de anticipación (Dependiendo de espacios disponibles).
- Puedes reservar tu pastel con hasta 2 meses de anticipación para asegurar tu espacio en agenda.
- Estamos ubicados en Tibás centro. Puedes retirar el pedido de manera personal o enviar un Uber o mensajero. (Para pasteles recomendamos que el retiro sea en carro y no en moto).
Cuidados del pastel
- Recomendamos transportarlos en carro y con aire acondicionado ya que el lustre es deliciosamente delicado y se derrite con facilidad. Todos nuestros pasteles contienen un pincho de madera en el centro para la estabilidad del mismo (a excepción de los "Lunch Box").
- Si el pastel no es para consumir de inmediato se debe mantener en refrigeración. Se recomienda sacarlo a temperatura ambiente de 30 minutos a 1 hora antes de consumirlo para que recupere su suavidad y esponjosidad.
Ingredientes
Amamos utilizar ingredientes de la más alta calidad. La mayoría de nuestros productos contienen ingredientes como: Vainilla de Madagascar, pasta de vainilla de Madagascar, chocolate belga Callebaut, mantequilla, extractos frutales puros, entre otros.
El lustre que utilizamos es un "butternache" que consiste en una crema de ganache a base de chocolate blanco y una aleación con "buttercream".
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